六畜中，可以说都有其独特的价值和意义，但是在中华民族文化中，有一只动物被视为皇者，那就是龙。

关于龙，《山海经》中描述：“有蛟龙，长九千里，头续上体，赤文黑头，目所及之处，水陆崩裂”。“龙为六畜之首，其神为祥瑞之物”，说明了龙在我国文化中的重要地位。

在中国传统文化中，龙象征着权力、显赫、尊贵，被看作是吉祥的象征。因此，在皇族的徽号、纹章以及文化中，龙也是常见的形象。

与此同时，牛、马、羊、鸡、鸭、猪也是我国六畜中常见的动物。其中，牛象征着耐力和勤劳，马则被认为是运动和速度的象征，羊象征着顺畅和安宁，而鸡、鸭、猪则被看作是为人类所服务的家禽。

可以说，在古代，六畜都是人们生活中不可或缺的伙伴，对于肉、奶、毛、皮等方面都提供了很大的帮助。同时，它们也是中国文化中重要的元素之一。

然而，在这六种动物中，只有龙是被视为皇族的象征。这并不意味着其他的动物没有它们特殊的意义，而是因为龙具备了众多其他动物所没有的独特品质和气质。

古人认为，只有真正的皇族，才有资格使用龙这个象征性动物。他们认为皇帝是众生之尊，面容重于天皇地祇，拥有的权力和地位远远超过普通百姓，因此，采用龙做为皇帝的象征意义沉重而具有强烈的权威性。

总之，在中国文化中，六畜不仅仅是饮食资源或经济财富，而是文化中重要的意象和符号。虽然龙被视为中国皇族的象征，但六畜中的其他动物在中国传统文化中，都有着独特的意义和价值，也都有其不可替代的存在感。